齊藤宗弘さんのブログ

『私の選挙予想』

Je suis allé au bureau d'un conseiller municipal pour soutenir dans une élection.
 ----------

昨日は、私の応援させていただている札幌市議会議員(西区選出)の●●さんの事務所開きで応援に行ってきました(^o^)/

すごい人でしたよ。
昨日はあちこちで事務所開きが行われていたようですね。
 
 
これから12月の衆院選、4月の統一地方選、そして6月のAKB48グループ総選挙と怒濤の選挙シーズンですね。
 
 
不肖わたくしも、ちょっと選挙予想をしたいと思います。

やっぱりAKB48が強いですが、とにかく勢いがあるのがHKT48です。 かなりの躍進が期待されます。

今までは、1.AKB48→2.SKE48→3.NMB48→4.HKT48と姉妹順に並んでいる感じもありましたが、
HKT48がNMB48を抜かすのは確定だと思います。 次の選挙、または将来的にはSKE48をも抜かし、AKB48と競う存在になるのではないでしょうか。

私が応援しているのは「ぱるる」と「じゅり」で共にAKB48ですが、とにかくHKT48の躍進ぶりに目が離せません!!
 
 
最後に、
「希望的リフレイン」の「ぱるる」のダンスが神可愛過ぎて、悶絶死にそう……ヾ(;´Д`●)ノぁゎゎ

 
以上、選挙中継でした!!


『アリアンス・フランセーズ札幌で写真展開催中』

Je suis allé à l'école de français.
Il y a une exposition de la photographie.
----------

昨日はフランス語学校でした。

昨日学習した部分は、頭では理解しているんだけれど会話で使うのに苦手な部分でした。
読み書きでは考える時間があるので充分理解できるんですが、会話で使えるレベルまで反復練習しないとダメだなぁと。

週末はゆっくりフランス語の勉強の時間に当てたいなと思いつつ、いっも甥っ子や姪っ子と遊んでいるうちに楽しく過ぎてしまう週末(^_^;)“笑


アリアンス・フランセーズ札幌では現在、吉田肇写真展『平静』を開催中です。
吉田さんは江別在住の写真家さんだそうです。
12月6日まで開催中で、誰でも見られます。


『見た目はちょー悪いけれど、オスメメの美味しいニシンの焼き方』

鰊(ニシン)の旬といえば春(3~4月)ですが、今頃も時々お魚屋さんに丸々と太ったいいニシンが並ぶことがありますよね。

僕はニシンは大好きな魚なので、焼き魚やお刺身でよく食べます(^o^)v


今日はそのニシンの焼き方のお話。

まずニシンの身に塩を振って30~40分おきます。 これで身の中の余分な水分を出しながら旨味を引き出します。
そして水洗いしてキッチンペーパーでよく水分を拭き取って焼き始めます。

焼く時間はお好みで。


ただ、ここで問題があると思います。
ニシンは身の厚い魚なので、どんなに焼いても中が蒸し焼きっぽく、水っぽくなると思います。
もちろんあんまり焼きすぎては美味しいくないですしね。

それじゃあ捌いてから、開いて焼くかといえば、これも旨味が逃げてしまって美味しくないです。。。


ではどうするか?

それで僕は、まず普通にサンマなどと同じように両面を焼きます。

それからアルミホイルの上で焼いたものを開いちゃいます。(アルミホイルに乗せないと、網焼きなどではぐちゃぐちゃに崩れちゃいます…)
見栄えは悪くなりますが、この状態でまた上からの火である程度の時間炙ります。

そうすると、身の中の余分な水分が飛んで、程良く旨味が引き出されます。
白子や数の子も蒸し焼きより、上からちょっと炙ると格段に美味しいくなると思います。

それを盛りつけたのが写真の状態です。

見ての通り、盛りつけの見栄えは悪いです…。

でもこれが一番美味しい焼き方だと思うんですよね(^_^)。
だからお店でニシン定食などは頼みません。 自宅で焼いた方が何倍も美味しいから!!


ユーザーログイン