ブログ - 9月 2021

『京都で泊まったホテルめちゃ良かった』(2021/08/13)

J'ai logé à cet hôtel à Kyoto.
Il était très bien!
Mais, il pleuvait pendant que j'y voyageais. L'eau de rivière "Kamogawa" abondait.
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京都では「ホテルウィングインターナショナルプレミアム京都三条」に宿泊しました。ここに4泊。
たまたま予約時に4泊以上での割引プランが期間限定であったから、ちょーラッキーでした(^-^)v
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今年の3月にオープンしたばかりだそうですが、このホテルいい!! 京都に来たときの定宿にしようかと思う!
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駅も観光地も祇園も徒歩圏内で立地いいです。(祇園徒歩圏内めちゃ重要)
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それと浴室もトイレも広くて間取りも良く使いやすい。 特に部屋が広い!!
料金はコロナ禍の影響もあり、安すぎて申し訳なくてあやまりたいくらいの低料金。
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朝食も十分合格点。
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100点ですな。
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ただ一つだけ言わせてもらうと、エアコンの除湿機能は使えない……。
まぁ、日本人は湿度高いの好きだから除湿機能はあまり重要視しなかったのかな。。
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僕は湿度が苦手なのと、京都滞在時は結構大雨で衣服なども全部濡れてしまったので、乾かしたかったです。
でも部屋の湿度90%以上でほぼ100%……なかなか乾かない……。
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エアコンのドライ機能を使ってやっと湿度88%……。しかもどんどん冷風が吹いてくるから真夏なのに寒い……。
ドライモードと窓を少し開けて暖房と交互につけてなんとか服を乾かしました。
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このホテル色々と貸し出しもしていたから、エアコン入れ替えてとは言わないけれど、有料でもいいから除湿器の貸し出しもしてくれるとありがたいな。
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要求がちょっと贅沢なんだろうけれど。
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でも外国人も多くが日本の湿気は苦手だろうから、エアコンは除湿機能のきちんと付いた物にしておいた方がよかったとは思う。
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そうしたら120点やったな。
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写真二枚目は鴨川。 この翌日もちょー大雨でしたが、川も増水している感じやね。
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おいらは雨中での旅行は慣れているから(←結構雨男)大きな問題はなかったけれど、浴衣で街中を歩きたいと思っていた女の子とかは大変やったと思う。
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『料亭の鱧づくし』(2021/08/13)

La cuisine japonaise de Kyoto.
J'ai mangé du hamo.
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鱧自体の質も調理の仕方もお店によってピンキリですが、たん熊北店の料理は素晴らしく美味しかったです。
鱧の落としひとつ取っても、皮の厚みなど少しの違いで歯触りと旨味がまったく変わってくるよね。 仕入れの目利きからして大事。
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特に鱧のしゃぶしゃぶが感動したなぁ~。 こんなに上品で滋味深い料理があるのかとしみじみ。
日本酒飲みながら、これだけを一日中ゆっくり食べてたいわ “笑
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鱧の柳川鍋も食べましたが、山椒の香りが素晴らしかった。
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山椒の70%以上は和歌山県で採れるそうですが、やっぱり西日本の香辛料なんやねぇ。。
モノも当然良かったし、碾き方もよかった。 すごい上品な良い香りが立っていました。
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感動するお料理ばかりで、来て良かったです(^-^)。
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『 予約した料亭に到着』(2021/08/13)

Je suis allé au restaurant de première catégorie(Ryōtei) à Kyoto.
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京都1日目の夕食は、料亭「たん熊北店 本店」(たんくま きたみせ)で。
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夏ですからね。鱧尽くし会席を予約しました。
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たん熊北店 本店はカウンター席もあるので、一人なのでそちらを予約したのですが、当日取材カメラが入ることになり、後日電話が来て個室でよいかと。
もちろん僕としてはノープロブレムですので、一人ですが個室での食事と相成りました。
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先付から鱧でした。 ここからが楽しみになる華やかで涼しげな先付けでした(^-^)。
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