ブログ - 5月 2018

『牛サガリと赤ワイン』

J'ai fait du Yakiniku en buvant du vin rouge.
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先日は、おうちで焼肉。 まずは牛サガリを岩塩でシンプルに。


この赤ワインは千円台で購入した2014年物だったけれど、もう飲み頃のピークが過ぎて少し茶系の色合いになってきていました。写真で分かるかな?


茶がかった古酒の独特の風味も僕は好きなんですが、最近のトレンドはフレッシュでパワフルなワインですね。

ただ、このワインは古酒というより体力がなくてさっさと劣化し始めたと言った方が正解でしょう。 あまり美味しいワインではありませんでした。


熟成させた古酒が美味しいのは、質の良いワインの話やね(^-^;


『宮崎料理で友人と会食』

Je suis allé au restaurant de la spécialité de région MiYazaki, Kyushu.
J'ai dîné avec un ami (^-^).
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先日は友人と、札駅北口にある塚田農場で宮崎料理を堪能してきました。

デキャンタで芋焼酎頼んで、ストレートでしこたま呑んだ(^o^)!


てげうめっちゃが~♪


『ゴールデンウィークは家事三昧でした』

Ma mère a voyagé chez mes frères (chez ses fils, à Kanagawa et à Tokyo), alors j'ai fait le ménage et j'ai fait la cuisine pour mes élèves et mon père pendant ses vacances. j'étais occupé !!
Cettes photos sont les poissons ce que j'ai cuisiné (^-^)v
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G.W.は毎年恒例、母の一年に一度の休暇週間でした。

毎年G.W.には母が神奈川に住んでいる弟Aの所に遊びに行きます。 東京に住んでいる弟Bも来ます。


その間は、おいらが家の家事全般をしなければいけないので、仕事&家事&生徒の世話で大変です(^-^;

ワガママなパピーと、手のかかる生徒たちの面倒を見ながら、料理も全部作ってます。
でも今年は新しく来た生徒がよく手伝ってくれて、本当に助かりました(^_^)。


写真はエゾメバル。
見栄えはちょっと悪いですが、なかなかに良いお味の煮魚が出来ました(^o^)v


『春といえばサクラマス♪』

J'ai mangé des sashimis de saumon japonais qui s'appelle "SAKURAMASU".  "Sakura" est le serisier, "masu" est le saumon, donc la saison de ce saumon est le printemps (^-^).
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先日は、サクラマスのお刺身が冊で売っていたので購入。

この晩は、樽酒とサクラマスのお刺身で晩酌。


やっぱり春といえばサクラマスやね(≧▽≦)♪


『馬渕さんの世界経済セミナー』

J'ai assisté à une coférence de l'économie de monde. Et puis, nous avons dîné ensemble en bavardant à propos de l'investissement. 
J'ai appris beaucoup de choses ce jour-là (^-^).
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先日は、馬渕さんが札幌に来てくださっての世界経済セミナーでした。


毎回参加するたびに学ぶことがあるのですが、それに伴って自分の知識の無さを痛感するので、さらに学びたい意欲が出てきます(^o^)。

今回も色々と質問させていただいて、新たに知ることも多く実りのあるセミナー参加でした。


3枚目の写真はセミナー後の懇親会。

景色のきれいなオシャレなレストランで料理も美味しく、そこでみなさんと語り合って、懇親会もとても楽しく過ごせました(*^o^*)。


色々と世界情勢が動いている時期ですから、このタイミングで開催していただいてホンマ助かりましたがな(^o^)!


『ワインの衣替え』

今日はワインセラーの中の衣替えをしました。


赤ワインたちがメインで入っていた取り出しやすいところに置いてあるワインセラーの中は、スパークリングワインとロゼワイン中心に入れ換えました。

もう暖かくなり、外でBBQをする季節になってきましたから泡中心に。


赤ワインはちょっと奥へ。 白ワインも好きだけれど、外食で飲むことが多いですね。 家では一年を通してたまにという感じ。


ワインからも春を季節の変化を感じさせられます(^_^)。


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